※このブログは２０２０年以前に書かれたものもアップしています。
とある夕刻、とある場所・・・・・。
会議が終わり、みんなで懇親会をかねての食事会。こうした食事会はたいがい居酒屋さんが多いのですが、幹事の方、
「今日はジンギスカンです。」
小さな路地を入った先に、まだ青い空の下、
店先にテーブルとパイプ椅子、そして炭。
大きなジョッキでビールを高々と上げて「乾杯！」
女将さんの焼き方は、私が普通に思っていたジンギスカンのそれとは違い、とても美しいものでした。
鍋下に待ち受けている野菜は、お肉の旨味を吸い尽くして、そのままで美味しいのなんの。
もちろんお肉は、これがラム肉？と疑うほどの美味しさ。
女将さんが焼いてくれるお鍋は、焦げ付くこともなく、最後まで艶々で美しいのです。
夕暮れになるほどに、心地よい風が顔を撫でて路地を通り抜け、星がまたたき始める頃には、お腹も心も幸せいっぱい！
街のざわめきも気持ちの良い音楽のように感じました。皆さんとの笑い声も、路地にこだまして、それはそれは楽しかった！
こういう粋な懇親会があるなら、もっとお仕事頑張りま～す！(笑)
